VORSPEISE
GELBE RÜBE
32.50
Aji Amarillo - Estragon - Sanddornbeere
YELLOWTAIL KINGFISH
42.50
Auster - Galgant - Rettich
JAKOBSMUSCHEL
42.5
Spragel - Pistazie - Beurre Noisette
KALBSBRIES
45.00 (*25.00)
Datteln - Speck - Mandel
(*) Zuschlagspreis Latour Xperience
HAUPTSPEISE
SPARGEL
38.50(*20.00)
Chaource - Kartoffel - Zuckererbsen
SEETEUFEL
52.50
Fenchel - Piment d'Espelette - Chorizo
RINDERFILET
57.50
Ochsenschwanz - Knollensellerie - schwarzer Knoblauch
LAMM
62.50
geräucherter Herring - Queller - Aubergine
(*) Zuschlagspreis Latour Xperience
NACHSPEISE
AUSWAHL AN KÄSE
4.50
Pro Stück
ERDBEEERE
19.50
Rhabarber - Joghurt - Brioche
DAME BLANCHE
19.50
''Latour style''
JE KUGEL
4.50
Vanille
Schokolade
Ziegenjoghurt
Erdbeere sorbet
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