Sustainability

Das Restaurant Latour setzt sich Schritt für Schritt für eine nachhaltigere Welt ein, basierend auf den Zielen für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen. Wir verwenden saisonale und lokale Produkte, vermeiden Abfall und erforschen die Herkunft jeder Zutat – vom Erzeuger bis zum Produzenten. Auf diese Weise verbinden wir gastronomische Perfektion mit unternehmerischer Verantwortung.