Rote Rübe - Trauben-Senf - Kerbel
Zwiebel - Madeira
Kartoffel - Gewürzgurke - Landkaviar
Chawanmushi - Kohlrabi - Mandarine
Zwiebel - Madeira
Kartoffel - Gewürzgurke - Landkaviar
Chawanmushi - Kohlrabi - Mandarine
Vegetarische Menü
(pro Tisch vor 19:30 Uhr zu bestellen)
Latour Xperience
125 pro Person
ROSENKOHL
Quitte - Liebstöckel - geräucherte Mandel
GELBE RÜBE
Aji Amarillo - Estragon - Fenchel
TOPINAMBUR
Sonnenblumenkern - Jalapeño
*WINTER TRÜFFEL
La Ratta Kartoffel - Geräucherter Kombu
Ergänzug 35,00
KÜRBIS
Radicchio - Buchweizen - Zwiebel XO
*AUSWAHL AN KÄSE
Ergänzung 20,00
ROTE BETE
Kürbiskerne - Rosine - Lakritze - Vanille
FRIANDISES
Geschmäcker des Konditors
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