Rote Bete - Sauerrahm - Essiggurk
Sablé - Comté - rote Zwiebel
Miso - Walnuss - Möhre
Sellerie - Grüner Apfel - Liebstöckel - geräucherte Crème fraîche
Chawanmushi - Enoki - Shiso
Sablé - Comté - rote Zwiebel
Miso - Walnuss - Möhre
Sellerie - Grüner Apfel - Liebstöckel - geräucherte Crème fraîche
Chawanmushi - Enoki - Shiso
Vegetarische Menü
(pro Tisch vor 20:00 Uhr zu bestellen)
Latour Xperience
120
MELONE
Dill - Aceto Balsamico-Essig
GELBE RÜBE
Aji Amarillo - Estragon - Sanddornbeere
KERBELWURZEL
Sonnenblumenkern - Pfifferling
*GNOCCHI
Päölke - Grüne Tiger-Tomate
Ergänzug 20,00
ROMANESCO
Cashew-Nüsse - Kappernblat
*AUSWAHL AN KÄSE
Ergänzung 20,00
HIMBEERE
Estragon - Hibiskus - Timut Pfeffer
FRIANDISES
Geschmäcker des Konditors