Diner voor liefhebbers van groente en fruit
Chef Kenny Friederichs
“vegetables and fruit”
Appetizers
cilinder - romesco - pompoenpit
gele biet - aji amarillo - dragon
chawanmushi - aards - zilt
Start
seizoensgroenten & kruiden van de WIJdehorst - augurk - groene peper
huisgemaakt brood - zuurdesem - croissant - knoflook - plankton
coeur de boeuf - groene aardbei - verveine
Opperdoezer ronde - Oosterschelde zeewier - plankton suppl. 20,00
Main
bospeen - duindoornbes XO - abrikoos - zuring
zonnebloempit - geoxideerd - artisjok - Oudwijker Fiore
The Final
framboos - vijgenblad - Timut peper
smaken van het seizoen
130,00 (per hele tafel tot 19.30 uur te bestellen)
Heeft u een allergie? Meld het ons.