BITES
jalapeño | chipotle | maïs
aardappel | boemboe bali | tamarinde
knolselderij | sherry | gerookte amandel
bataat | thaise curry | koriander
MENU LATOUR
6 gerechten
130
HAMACHI
tomaat - kaffir - mierikswortel
OESTER
Iberico - ponzu - zee egel
SKREI
paling - zuurkool - jeneverspek
KALFSHAAS
zwezerik - koffie - pinda - five spice
SELECTIE VAN KAZEN
suppl. per stuk 3,50
VENKEL
kwark - guanabana - bloedsinaasappel
APPEL
miso - muscovado suiker
7 gerechten
150
HAMACHI
tomaat - kaffir - mierikswortel
OESTER
Iberico - ponzu - zee egel
LANGOUSTINE
kippenvleugel - tandoori pompoen
SKREI
paling - zuurkool - jeneverspek
KALFSHAAS
zwezerik - koffie - pinda - five spice
SELECTIE VAN KAZEN
suppl. per stuk 3,50
VENKEL
kwark - guanabana - bloedsinaasappel
APPEL
miso - muscovado suiker