Rote Rübe - Trauben-Senf - Kerbel
Hühnerleber - Zwiebel - Madeira
Kartoffel - Winterkabeljau - geraucherte Hering
Chawanmushi - Nordseekrabbe - Mandarine
Hühnerleber - Zwiebel - Madeira
Kartoffel - Winterkabeljau - geraucherte Hering
Chawanmushi - Nordseekrabbe - Mandarine
(pro Tisch vor 19.30 Uhr zu bestellen)
LATOUR XPERIENCE
135 pro Person
WOLFSBARSCH
Aal - Grünkohl - Plankton
STACHELFISCH
Paprika - Aji Amarillo
WINTERKABELJAU
Blumenkohl - Basilikum - Maitake
BASQUE GEFLÜGEL
Topinambur - Liebstöckel - Queller
*AUSWAHL AN KÄSE
Ergänzung 20,00
ROTE BETE
Kürbiskerne - Rosine - Lakritze - Vanille
FRIANDISES
Geschmäcker des Konditors
SIGNATURE-GERICHT WINTERTRÜFFEL
Ergänzung 35.00 per couvert
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