Zylinder - Romesco - Kürbiskerne

Knollensellerie - Verjus - Meersalat

Chawanmushi - irdisch - salzig

Saisongemüse & Kräutern von der WIJdehorst - Essiggurke - grüner Pfeffer

hausgemacht Brot - Sauerteig - Croissant - Hühnerbutter - Plankton

vom horizon zum riff - Kabeljau - Muschel - Niederländische Ingwer

Seebarsch - geräucherter Hering - meerrettich - Lauch

Anjou-Taube - Hagebutten - Kürbis - Timut-Pfeffer

rote bete - Lakritze - Kürbiskerne - Niederländische Vanillebr

Gesmäcker des Saisonale

Stachelfisch - rote Paprika - Aji Amarillo suppl. 34,50

140,00 (pro Tisch vor 19.30 Uhr zu bestellen)

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