Das Restaurant Latour setzt sich Schritt für Schritt für eine nachhaltigere Welt ein. Wir verwenden saisonale und lokale Produkte, vermeiden Abfall und erforschen die Herkunft jeder Zutat – vom Erzeuger bis zum Produzenten. Auf diese Weise verbinden wir gastronomische Perfektion mit unternehmerischer Verantwortung.

Die Grundlage dafür bilden unsere Lieferanten, Erzeuger, Produzenten und Kooperationspartner, auch bekannt als unser Gastronomic Circle.