Lunch Xperience
Chef Kenny Friederichs
“where the earth meets the sea”
Appetizers
cilinder - romesco - pompoenpit
gele biet - aji amarillo - dragon
chawanmushi - aards - zilt
Start
pieterman - uit de Noordzee - koolrabi - Nederlandse wasabi
huisgemaakt brood - zuurdesem - croissant - kippenboter - plankton
Zeeuwse mossel - venkel - aji amarillo suppl. 20,00
+ N25 kaviaar €19,50
Main
zeetong - t-bone - mierikswortel - spekbokking - prei
reebok - zilverspar - ansjovis - rode biet
The Final
framboos - vijgenblad - Timut peper
smaken van het seizoen
120,00 (per hele tafel tot 13.00 uur te bestellen)
Heeft u een allergie? Meld het ons.