Kenny ist seit über fünf Jahren Teil des Latour-Teams und seit August 2024 unser Chef de Cuisine. Seine Stationen in verschiedenen Sternerestaurants haben ihn gelehrt, auch in der Hektik der Küche, Ruhe zu bewahren. Eine Eigenschaft, die seine Arbeit heute prägt. Beim Kombinieren von Aromen und dem Anrichten der Teller kann er seine kreative Ader voll ausleben.
Auf Social Media gibt er gerne Einblicke in die Küche von Latour und teilt seine Kreationen mit der Welt. Für die Zukunft hat Kenny klare Pläne:
„Latour rennt keinen Trends hinterher und genau das macht uns besonders. Mit unserem Fokus auf Nachhaltigkeit liegt ein spannender Weg vor uns.“

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