Appetizers
Nederlandse groene curry - groene radijs - kapper blad
Olde Remeker - prei - XO
chawanmushi - Oosterschelde zeewier - trompette de la mort
Start
flespompoen- rode paprika - duindoornbes - Madame Jeanette
huisgemaakt brood - zuurdesem - croissant - knoflookstengel - basilicum
seizoensgroenten & kruiden van de Wijdehorst - augurk - groene peper
kervelwortel - zonnebloempit - ingelegde cantharel
Main
wintertruffel - La Ratte aardappel - kelpwier suppl. 35,00
knolselderij - lavas - Friese mosterd - rogge miso
The Final
rode biet - pompoenpit - rozijn - zoethout - vanille
bos & omgeving - smaken van de patissier
130,00 (per hele tafel tot 19.30 uur te bestellen)
Heeft u een allergie? Meld het ons.