Appetizers
Nederlandse groene curry - groene radijs - kapper blad
Olde Remeker - prei - XO
chawanmushi - Oosterschelde zeewier - trompette de la mort
Start
zeebaars - Oscietra kaviaar - groene peper - Nederlandse yuzu
huisgemaakt brood - zuurdesem - croissant - knoflookstengel - basilicum
pijlstaartinktvis - rode paprika - aji amarillo
kabeljauw - Nederlandse wasabi blad - clementine
Main
wintertruffel - La Ratte aardappel - kelpwier suppl. 35.00
kalfshaas - eikhaas - Fiore
The Final
rode biet - pompoenpit - rozijn - zoethout - vanille
bos & omgeving - smaken van de patissier
140,00 (per hele tafel tot 19.30 uur te bestellen)
Heeft u een allergie? Meld het ons.