Appetizers
rode biet - kapperblad - klaverzuring
snijboon - lavas - kip
chawanmushi - zeewier - scheermes
Start
pieterman uit de Noordzee - geroosterd - koolrabi - Nederlandse wasabi
huisgemaakt brood - zuurdesem - croissant - knoflookstengel - basilicum
pijlstaartinktvis uit de Noordzee - paprika - aji amarillo suppl. 20,00
oester uit Yerseke - gepocheerd - Nederlandse slak - garnaal XO
Main
zeetong uit de Noordzee - op de graat - bokking - mierikswortel
reebok van de Veluwe - gebraden - dolma - ansjovis - pruim
The Final
aardbei “Vennenhof” - groene olijf - plankton - sparrentoppen
bos & omgeving - smaken van de patissier
140,00 (per hele tafel tot 19.30 uur te bestellen)
Heeft u een allergie? Meld het ons.