Appetizers
wortel - Nederlandse fingerlime - rode peper
Olde Remeker - prei - XO
chawanmushi - Oosterschelde zeewier - trompette de la mort
Start
flespompoen- rode paprika - duindoornbes - Madame Jeanette
huisgemaakt brood - zuurdesem - croissant - knoflookstengel - basilicum
seizoensgroenten & kruiden van de Wijdehorst - augurk - groene peper
aardpeer - cantharel - zonnebloempit - koji suppl. 20,00
Main
bimi - groene tomaat - jonge jeneverbes tak
aubergine - shiitake - koolrabi - peterselie
The Final
rode biet - pompoenpit - rozijn - zoethout - vanille
bos & omgeving - smaken van de patissier
130,00 (per hele tafel tot 19.30 uur te bestellen)
Heeft u een allergie? Meld het ons.