Lunch voor liefhebbers van groente en fruit
Chef Kenny Friederichs
“vegetables and fruit”
Appetizers
knolselderij - kelpwier - wintertruffel
bloemkool - kapper blad - amandel
chawanmushi - aards - zilt
Start
seizoensgroenten & kruiden van de WIJdehorst - augurk - groene peper
huisgemaakt brood - zuurdesem - croissant - knoflook - plankton
groene asperge - pipian verde - duindoorn kosho
Main
eikhaas - aardappel - Fiore suppl. 25,00
witte asperge - daslook - tuinboon - wilde hopscheuten
The Final
rabarber - raapsteel - zonnebloempit
smaken van het seizoen
110,00 (per hele tafel tot 13.00 uur te bestellen) Heeft u een allergie? Meld het ons.