Appetizers
Niederländische grünes Curry - Grüner Rettich - Kapper Blatt
“Olde Remeker” - Lauch - XO
Chawanmushi - “Oosterschelde” Algen - Trompette de la mort
Start
Flaschenkürbis - rote Paprika - Sanddornbeere - Madame Jeanette
hausgemacht Brot - Sauerteig - Croissant - Knoblauchstängel - Basilikum
Kichererbsen - Saisongemüse von der Wijdehorst - geräucherte Mandel - grüner Pfeffer Ergänzung 24,50
Main
Kerbelwurzel - Sonnenblumenkern - eingelegte Pfifferlinge
Knollensellerie - Liebstöckel - Friesischer Senf - Rogen miso
The Final
rote Bete - Kürbiskerne - Rosine - Lakritze - Vanille
Wald & Umgebung - Gesmäcker des Konditors
110,00 (pro Tisch vor 13.00 Uhr zu bestellen)
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